Katrine tog veterinärexamen 2011 vid Köpenhamns Universitet. Efter examen har hon arbetat som både distriktsveterinär och smådjursveterinär, med erfarenhet från bland annat Östersund, Hede och Sörmland, innan hon bestämde sig för att flytta upp till Jämtlandsfjällen. Kliniskt brinner Katrine för internmedicin och ultraljud, men hon har även ett stort intresse för mjukdelskirurgi och tandvård. Hemma i familjen finns hunden Ted och katten Morris.