Onofre tog veterinärexamen 2003 i Universidad de Murcia, Spanien och har arbetat som svensk legitimerad veterinär sedan 2010. Han har även läst utbildningar på Veterinary College i Knoxville Tennessee och École Nationale de Toulouse, Frankrike, och är utbildad djurakupunktör från Veterinary College University of Florida, USA sedan 2006. I Sverige påbörjade han sitt arbete på Specialistdjursjukhuset Strömsholm och det var där som han utvecklade sitt intresse i kirurgi och tänder. Hans största intresse är kirurgi samt sårbehandling och odontologi. På fritiden spenderar han mest sin tid med familj och gillar i övrigt att pyssla och dansa.