Emmelie tog tag i drömmen om att bli veterinär och flyttade till Polen, där hon 2016 tog sin veterinärexamen i Warszawa. Hon har efter det mestadels arbetat som smådjursveterinär på djurklinik med hund och katt, och delvis på djursjukhus. Emmelie största intresseområden hos hund och katt är internmedicin och utredningar, så som hudsjukdomar och allergier, samt hormonella sjukdomar. Utöver FirstVet så jobbar hon extra på en smådjursklinik. Hemma finns schäfern Storma, som tävlas i bruksspår.