Ellinor tog sin veterinärexamen år 2017 vid Sveriges Lantbruksuniversitet. Sedan dess har hon arbetat på både större djursjukhus samt mindre kliniker, främst med fokus på katt och hund. Under studietiden arbetade hon även som djurvårdare i några år. Störst intresse har Ellinor för kirurgi och tandvård. Då hon levt med en eller flera katter i hemmet i princip hela sitt liv så ligger de henne lite extra varmt om hjärtat.