Anki tog veterinärexamen i Uppsala 2008 och är specialist i hundens och kattens sjukdomar sedan 2015. Hon har framförallt arbetat på större djursjukhus och hennes huvudintressen är akut-, intensivvård och alla typer av internmedicinska utredningar. Hon har ett extra intresse för hormonella sjukdomar och har arbetat i diabetesteam i mer än 15 år. I hemmet finns för närvarande två katter. Parallellt med arbetet på FirstVet startar hon upp en ny klinik i Göteborg med några kollegor.